آموزش طرز تهیه آش جو مجلسی و نذری خوشمزه

سه شنبه, 1 آگوست , 2017

آش جو | طرز تهیه آش جو نذری و مجلسی خوشمزه و مخصوص + تزیین

آموزش طرز تهیه آش جو مجلسی و نذری خوشمزه

امروز در بخش آموزش های آشپزی پارلین, طرز تهیه آش جو مجلسی و نذری خوشمزه مخصوص را آماده کرده ایم. آش جو یکی از آش های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر : تره، جعفری، گشنیز، شوید و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس و برنج و جو پوست گرفته، پیاز و کشک غلیظ زردچوبه و روغن استفاده می شود. در ادامه مطلب مقدار مواد لازم و دستور پخت این آش خوشمزه جو را می بینید

مواد لازم برای تهیه آش جو

 مواد لازم  مقدار لازم
 سبزی  یک و نیم کیلوگرم
 تره  ۶۰۰ گرم
 جعفری  ۵۰۰ گرم
 اسفناج  ۲۰۰ گرم
گشنیز  ۱۰۰ گرم
شوید ۱۰۰ گرم
خرده برنج معطر یک دوم پیمانه
 لوبیا چیتی  ۱ پیمانه
 عدس  ۱ پیمانه
 نخود  ۱ پیمانه
 جو  ۲ پیمانه
 کشک  ۱ کیلوگرم
 آب گوشت  به میزان لازم
 پیاز داغ طلایی  به میزان لازم

طرز تهیه آش جو

برای تهیه آش جو مجلسی خوشمزه سعی کنید از یک شب پیش یا ۱۰ ساعت قبل حبوبات مون را پاک میکنیم و در آب خیس میکنیم و چند بار آب آن را هم عوض میکنیم سپس حبوبات را با اب مرغ یا گوشت کامل می پزیم و پس از پخته شدن کامل, سبزی شسته شده و خرد شده را اضافه میکنیم و حدود ۴۵ دقیقه صبر میکنیم تا پخته شود سعی کنید مرتب آش را بهم بزنید تا ته نگیرد.

حدود ۲۰۰ گرم روغن حیوانی یا کره را همراه یک دوم قاشق غذاخوری زردچوبه و در صورت تمایل کمی نعنا خشک داغ کرده و به آش مون اضافه میکنیم و در ۱۵ دقیقه آخر پیاز داغ, نمک و فلفل و کشک را اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا کامل پخته شود

آموزش طرز تهیه آش جو مجلسی و نذری خوشمزه

تزیین آش جو

همچنین برای تزیین آش جو میتوانید از کشک, کشک مخلط شده با زعفران, ماست چکیده, حبوبات پخته شده, نعنا داغ به همراه زردچوبه و ... استفاده کنید امیدوارم این مطلب مورد رضایت شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه آش جو مجلسی و نذری خوشمزه

آموزش کامل طرز تهیه آش مجلسی و خانگی جو خوشمزه ایرانی

آموزش طرز تهیه آش جو مجلسی و نذری خوشمزه

تزیین آش خونگی جو

آموزش طرز تهیه آش جو مجلسی و نذری خوشمزه

آموزش آشپزی پارلین » آموزش کامل طرز تهیه آش جو مجلسی و نذری خوشمزه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.