آموزش طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی و خوشمزه با گوشت قلقلی

جمعه, 11 آگوست , 2017

آموزش کامل طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی و خوشمزه با گوشت قلقلی

سایت تفریحی پارلین » امروز در بخش آموزش آشپزی پارلین, آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت قلقلی را آماده کرده ایم که در ادامه مطلب مشاهده میکنید

مواد لازم برای آلبالو پلو

برنج : 4 پیمانه

آلبالو : 1 کیلوگرم

گوشت چرخ کرده : 400 گم

پیاز : 2 عدد

شکر : 500 گرم

روغن : به میزان لازم

زعفران : به میزان لازم

نمک : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

فلفل : به میزان لازم

خلال پسته : 2 قاشق غذاخوری

آموزش طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی و خوشمزه با گوشت قلقلی

آلبالو پلو یکی از غذاهای ایرانی و تابستونیه ماست پس تا تابستونه و آلبالوی فراوان در بازار موجوده دست به کار شوید و آلبالو پلو خوشمزه ایرانی را درست کنید و همچنین بهتره بدونید آلبالو پلو برای رفع عطش خیلی مؤثره و همچنین برای آب کردن چربی های اطرف شکم هم خیلی مفیده در ادامه با آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه و پخت آلبالو پلو مجلسی خوشمزه با گوشت قلقلی همراه ما باشید

طرز تهیه آلبالو پلو

مرحله اول : ابتدا سر و دم آلبالو ها را کنده و هسته آنها را در می آوریم و لا به لای آنها شکر میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم تا آرام آرام بپزد. مقدار شکر بستگی به ذائقه شما دارد اگر دوست دارید شیرین تر باشد شکر بیشتر و اگر ترش تر دوست دارید شکر کمتری بریزید.

مرحله دوم : پیاز را در گوشت چرخ کرده رنده کرده و مقداری هم نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم و سپس آن را به صورت کوفته قلقلی های ریز در می آوریم و با مقدار کمی روغن تفت می دهیم وقتی کمی سرخ شدند مقداری دارچین روی آن می پاشیم و بعد از یکی دو دقیقه کوفته ها را از روی حرارت برمیداریم.

مرحله سوم : برنج را هم آبکش می کنیم و سپس کف قابلمه مورد نظر را سیب زمینی یا نان گذاشته مقداری روغن مایع و کمی هم از شربت آلبالویی که آماده کرده ایم می ریزیم.

مرحله چهام : سپس یک لایه برنج یک مقدار از کوفته ها و یک مقدار از آلبالو (بدون آب) میریزیم و همینطور ادامه می دهیم تا کل مواد تمام شود. سپس دو سه قاشق از شربت را روی برنج ریخته و با حرارت متوسط روی اجاق گاز میگذاریم تا برنج بخار کند بعد از اینکه بخار کرد نصف استکان از شربت را روی برنج ریخته حرارت را کم کرده و میگذاریم تا دم بکشد. الکنون آلبالو پلوی شما آماده است نوش جان

تزیین آلبالو پلو

برای تزئین آلبالو پلو  می توانید از خلال پسته و بادام استفاده کنید.

آموزش طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی و خوشمزه با گوشت قلقلی

آموزش آشپزی پارلین » آموزش طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی خوشمزه با گوشت قلقلی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.